जनवरी में शाकाहारी थाली हुई महंगी तो मांसाहारी थाली ने दी राहत, जानिए क्या हुआ महंगा और क्या सस्ता

In January, vegetarian thali became expensive and non-vegetarian thali gave relief

In January, Vegetarian Thali Became Expensive And Non-Vegetarian Thali Gave Relief: साल-दर-साल आधार पर जनवरी में घर में बनी शाकाहारी थाली 5 प्रतिशत महंगी हो गई, जबकि मांसाहारी थाली 13 प्रतिशत सस्ती हो गई। यह जानकारी बुधवार को जारी एक रिपोर्ट में दी गई.

क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिटिक्स (एमआईएंडए) रिसर्च की तरफ से जारी 'राइस रोटी रेट' अनुमान के मुताबिक, जनवरी में दाल, चावल, प्याज और टमाटर जैसी वस्तुओं के दाम बढ़ने से घर में बनी शाकाहारी थाली महंगी हो गई। वहीं पोल्ट्री दरों में गिरावट से मांसाहारी थाली के दामों में गिरावट आई।

रिपोर्ट में कहा गया है कि पिछले महीने प्याज और टमाटर की कीमतों में सालाना आधार पर क्रमश: 35 फीसदी और 20 फीसदी की बढ़ोतरी के कारण शाकाहारी थाली की कीमत में बढ़ोतरी हुई है. शाकाहारी थाली में 12 प्रतिशत की हिस्सेदारी रखने वाले चावल के दाम जनवरी महीने में 14 प्रतिशत बढ़े. जबकि दालों की कीमत में 21 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

मांसाहारियों के लिए पिछला महीना लागत के लिहाज से राहत लेकर आया। पिछले साल के इसी महीने की तुलना में इस साल जनवरी में उत्पादन बढ़ने से मांसाहारी थाली की कीमत में 26 फीसदी की गिरावट आई है. हालांकि, दिसंबर 2023 की तुलना में जनवरी 2024 में शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमतों में क्रमशः छह प्रतिशत और आठ प्रतिशत की कमी आई है।

रिपोर्ट के मुताबिक, मासिक आधार पर प्याज और टमाटर की कीमतों में क्रमशः 26 प्रतिशत और 16 प्रतिशत की कमी आने और टमाटर की आवक बढ़ने से शाकाहारी थाली की लागत दिसंबर की तुलना में घटी है। वहीं, मांसाहारी थाली के मामले में मासिक आधार पर मुर्गे के दाम आठ-10 प्रतिशत तक कम होने से थाली की लागत तेजी से कम हुई है।