CRISIL: प्याज और टमाटर के दाम बढ़ने से शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजन हुए महंगे

Mumbai News:  प्याज और टमाटर की बढ़ती कीमतों के कारण नवंबर में आम शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमतें महीने-दर-महीने बढ़ गईं। एक घरेलू रेटिंग एजेंसी ने बुधवार को एक रिपोर्ट में यह जानकारी दी.

Crisil MI&A रिसर्च ने अपनी रिपोर्ट में कहा कि महीने-दर-महीने आधार पर प्याज और टमाटर की कीमतों में 58 फीसदी और 35 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है. त्योहारी मांग और अनियमित बारिश के कारण मानसून सीजन में कम उत्पादन के कारण प्याज और टमाटर की कीमतें बढ़ गई हैं। रिपोर्ट के मुताबिक, नवंबर में महीने-दर-महीने आधार पर घर में बनी शाकाहारी और मांसाहारी थालियों की कीमतों में क्रमश: 10 प्रतिशत और पांच प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई।

मासिक आधार पर चिकन की कीमतों में एक से तीन फीसदी की मामूली गिरावट आई है.

प्याज और टमाटर की कीमतों में क्रमशः 93 प्रतिशत और 15 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जिसके परिणामस्वरूप शाकाहारी थाली की कीमत में साल-दर-साल नौ प्रतिशत की वृद्धि हुई है। सालाना आधार पर दालों की कीमतों में 21 फीसदी का इजाफा हुआ है. थाली की कीमत में इन सब्जियों का योगदान नौ प्रतिशत होता है। घर पर पकाए गए भोजन की औसत लागत की गणना उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में प्रचलित कच्चे माल की कीमतों के आधार पर की जाती है।

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