हमेशा पतला और चिकना खीरा चुनें, ऐसा खीरा कड़वा नहीं होगा और ताजा रहेगा।
Lifestyle: खीरा हमारे पेट के साथ-साथ हमारी त्वचा को भी फायदा पहुंचाता है। यह फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज और विटामिन सी से भरपूर है, लेकिन खाने के लिए सही खीरे का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि नहीं, तो भोजन का स्वाद किरकिरा हो सकता है। सलाद में कड़वा खीरा मुंह का स्वाद बिगाड़ देता है. तो आइए हम आपको बताते हैं कि खीरे का चुनाव कैसे करें
खीरा खरीदते समय रखें ध्यान
जब भी आप सब्जी बाजार से खीरा खरीदें तो इस बात का ध्यान रखें कि उसका रंग हल्का हरा हो और उसमें पीलापन भी हो, ऐसा खीरा ताजा होता है।
कभी भी मोटा या बहुत लंबा खीरा न चुनें। इनमें बीज होते हैं और पकने पर कड़वे हो सकते हैं।
हमेशा पतला और चिकना खीरा चुनें, ऐसा खीरा कड़वा नहीं होगा और ताजा रहेगा।
आप चीनी खीरे के नाम से मशहूर खीरे का विकल्प भी चुन सकते हैं। यह खीरा बहुत स्वादिष्ट और सेहत के लिए फायदेमंद भी होता है।
अगर आप ऊपर बताई गई बातों को ध्यान में रखकर खीरे का चुनाव करेंगे तो यह कड़वा नहीं होगा। अगर आप फिर भी खीरे की कड़वाहट को पूरी तरह खत्म करना चाहते हैं तो एक तरीका है। खीरे के दोनों सिरे काट लें, काटे हुए हिस्से पर नमक छिड़कें और कटे हुए हिस्से को छोटे टुकड़े से रगड़ें। इससे कड़वाहट दूर हो जाएगी।
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