Extra Salt in foods :आज हम आपको कुछ बेहतरीन तरीके बताने वाले हैं, जिसकी मदद से न केवल नमक एडजस्ट हो जाएगा, बल्कि इससे आपकी डिश और भी ज्यादा स्वादिस्ट
New Delhi : कई बार हम जब सब्जी बनाते है तो उसमे नमक ज्यादा हो जाता है जो पुरे सब्जी से टेस्ट को खराब कर देता है और हमे उसे बेमन से खाना पड़ता है। और अगर कभी कोई मेहमान घर पर आया हो तो यह काफी बुरा इम्प्रेस्शन बनाता है। क्योंकि बड़े प्यार से बनाया गया सब्जी बेस्वाद हो चूका होता है।
पर अब आपको इसकी चिंता करने की जरीरत नहीं है , आज हम आपको कुछ बेहतरीन तरीके बताने वाले हैं, जिसकी मदद से न केवल नमक एडजस्ट हो जाएगा, बल्कि इससे आपकी डिश और भी ज्यादा स्वादिस्ट बन जाएगी। फिर उसे आप पूरा स्वाद लेकर खा सकते हैं और दूसरों को किला भी सकते है
ये रहें कुछ उपाय
नींबू का रस:
अगर आपके दाल या सब्जी में नमक ज्यादा हो जाता है तो आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है। बस आपको अपने किचन में मौजूद निम्बू का रस लेकर अपनी सब्जी या दाल में रख दे। निम्बू का रस नमक कम करने में काफी मददगार होता है।
दही: ज्यादा नमक की वजह से अगर आपकी डिस खराब हो चुकी है तो आप दही का इस्तेमाल कर सकते है। यह आपकी डिस को और भी ज्यादा स्वादिस्ट बना देगा। जिसके लिए 1-2 चम्मच दही को सब्जी में खूब अच्छी तरह से मिलाएं।
प्याज : प्याज भी नमक कम करने में असदार है। नमक कम करने के लिए कच्ची प्याज को छोटे-छोटे टुकड़े में काट कर आप सब्जी में डाल सकते हैं. और अगर आप प्याज तल कर डालना चाहते है तो ये भी कर सकते है। इससे आपकी सब्जी हुए भी ज्यादा टेस्टी हो जाएगी।
आटे की लोई : नमक को कम करने के लिए आते की लोई सबसे ज्यादा असरदार होता है। इसके लिए बस आपको आते की छोटी छोटी लोई बनानी है और उसे सब्जी में डाल देनी है। कुछ देर बाद उसे बाहर निकाल लें. इस तरह आपके खाने में मौजूद अतिरिक्त नमक को लोई सोख लेगी और उसका स्वाद बेहतर हो जाएगा
