घर पर खाना बनाना सरल होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है
Homemade khichdi Recipe: चने वैसे तो खाने में हर किसी को बेहद पसंद होते है। वहीं चनों में कई तरह के पोषक तत्व होते है। लेकिन इसको बनने में लगने वाले वक्त को लेकर अकस लोग इसे बनाने में आनाकानी करते है। वहीं आज हम चने की दाल की खिचड़ी की रेसिपी लेकर आएंगे। जिसे खाकर आप चनों से मिलने वाले पोषक तत्व के साथ अपने खाने के स्वाद में जायका ला सकते है। तो चलिए जानते है कैसे बनाए घर पर झटपट चने दाल की खिचड़ी
सामग्री: चावल-1 कप, चना दाल-1/2 कप, घी-2 बड़े चम्मच, जीरा-1 छोटा चम्मच, काली मिर्च पाउडर-1/2 छोटा चम्मच, हींग-चुटकी भर, दालचीनी-1 टुकड़ा, काली मिर्च -8-10, नमक स्वादानुसार, पानी-2 कप
बनाने की विधि: सबसे पहले दाल और चावल को अलग-अलग धोकर 1 घंटे के लिए भिगोकर रख दें, अब एक कुकर में घी गर्म करें और उसमें जीरा, दालचीनी, काली मिर्च और हींग भून लें। फिर इसमें दाल डालकर 5 मिनट तक भूनें, अब कुकर में चावल, काली मिर्च पाउडर, नमक और पानी डालकर 2 से 3 सीटी आने तक पकाएं। इसे कुछ देर तक भाप में पकने दें, तैयार खिचड़ी के ऊपर 1 बड़ा चम्मच घी डालें और अब इसे खाने के लिए एक प्लेट में रख लें, आपकी चने की दाल की खिचड़ी बनकर तैयार है।
ऐसी ही आसान रेसिपी के लिए आप हमारे पेज पर बने रहे और अपने खाने में जायके को बढ़ाए।
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